Nejdříve začnu tím, že tenhle recept je sice delší, ale 99% času jen čekáme, takže úplně bez stresu. Je to skutečně jednoduché.

V míse od robota (samozřejmě můžeme dělat ručně) si smícháme všechny suché suroviny včetně droždí. Zapneme robota s hnětacím hákem na malou rychlost a postupně přiléváme teplou vodu s olejem. Poté zvýšíme rychlost na střed a hněteme cca 2 minutky.

Vyjmeme těsto, mísu vymažeme olejem a vrátíme do ní těsto, ze kterého jsme vytvarovali bochánek. Necháme 1 - 1,5 hodiny kynout pod utěrkou.

Poté vyklopíme, vyfoukneme úderem pěstí, bochánek rozdělíme na 8 částí a každou z nich vytvarujeme do kuličky. Necháme 10 minut odpočinout. Ani se nepokoušíme přeskočit 10 minutový odpočinek, těsto v tuhle chvíli prostě vyválet nejde, zcvrkávalo by se nám zpátky.

Pak každou kuličku vyválíme do cca 5 mm tlusté placky a necháme odpočinout 20 minut pod utěrkou. Ideálně odkládáme na pečící papír.

Rozpustíme si máslo s ostatními ingrediencemi. Teplem se česnek rozvoní.

A poté každou placku opečeme 30 sekund z každé strany na co nejvíce rozpálené pánvi. Na sucho, žádný olej. Hned po vyndání z pánve potřeme každou placku z jedné strany směsí z rozpuštěného másla. A máme hotovo.