V hrnci si rozpálíme olej, přidáme nasekanou cibuli a zesklovatíme.
Poté přidáme na kolečka nakrájenou mrkev a hlavičky květáku. Minutu opékáme a poté přidáme kari koření a česnek, opět necháme minutu rozvonět.
Nakonec přidáme vývar, kokosové mléko, červenou čočku a nakrájenou jarní cibulku. Vaříme 15 minut.
Poté rozmixujeme tyčovým mixérem do jemné konzistence, dosolíme dle chuti a můžeme servírovat.
