Kuskus zalejeme vodou a necháme 5 minut ležet. Do food procesoru (sekáčku) si dáme všechny ostatní suroviny. Přidáme nachystaný kuskus. Ze směsi vytvarujeme koule a pečeme na 200°C 30 minut.
Do pánve pak dáme všechny ingredience na omáčku a na mírném plameni redukujeme cca 3 minuty. Omáčka krásně zhoustne. Když je hustá, vložíme upečené koule, promícháme a necháme cca 1,5 minuty prohřát.
Podáváme dozdobené sezamovými semínky a petrželkou a měsíčky pomeranče.
