Recepty

Čočkové těstoviny s kuřecím a kokosovou kari omáčkou

Čočkové těstoviny s kuřecím a kokosovou kari omáčkou

Určitě to znáte. Máte hlad, doma toho moc není, chcete něco rychlého a co nejmíň nádobí. Tohle splňuje všechna kritéria a ještě k tomu je to zdravé. Na suroviny nenáročný recept vás určitě překvapí skvělou chutí.

Suroviny

350 g kuřecích prsou nakrájených na kostky
400 g mražená zelenina (mrkev, kukuřice, hrášek)
400 ml kokosového mléka (1plechovka)
300 ml kuřecího/slepičího vývaru
4 lžičky kari koření
1 velká žlutá cibule nakrájená najemno
250 g čočkovo-mrkvových těstovin (klasické ale postačí)
Hrst nasekaná kadeřavé petržele
Sůl a pepř dle chuti

Postup přípravy

1

V hrnci si na oleji zesklovatíme cubulku, do které pak přidáme maso. Opékáme do zatažení masa.

2

Pak přidáme kari koření. Takovou tu žlutou klasiku, žádný speciál není nutný. Takto opékáme asi minutu, koření se krásně rozvoní.

3

Poté přisypeme zeleninu, zalejeme kokosovým mlékem a vývarem. Přidáme syrové těstoviny a pod pokličkou vaříme na mírném plameni 10-15 minut než se těstoviny uvaří.

Sdílet recept:

Další recepty