100 g okurky si nastrouháme najemno a vymačkáme v dlaních vodu. Zbylých 70 g nastrouháme nahrubo a vodu nevymačkáváme. Smícháme s jogurtem, přidáme česnek, osolíme a opepříme.
Dáme si vařit rýži dle instrukcí na balení se lžičkou kari koření. Nezapomeneme osolit.
Smícháme všechny suroviny na těstíčko a do něj dáme všechno krůtí maso.
Na pánvi si rozpálíme olej a kousky masa smažíme pěkně dozlatova z obou stran. Cca 1,5 minuty na každou stranu.
Servírujeme s rýží, maso přelité tzatziki a vedle do misky si dáme další na namáčení kuřete.
