Na začátek si dáme předehřát kontaktní gril. Pokud nemáme, určitě lze dělat na pánvi s trochou oleje nebo másla.

Poté si seskládáme sandwich v následujícím pořadí. Chleba, chutney rozmazané na chleba, šunka, slanina, pórek, šunka, slanina, čedar pěkně na hromádku a druhý chléb namazaný hořčicí.

Poté už jen vložíme do grilu na menší teplotu a zapékáme do roztavení sýra. Na vysoký stupeň bychom chleba spálili dřív než by se sýr rozpustil. Všechny chutě zde mají smysl. Cibulové chutney je poměrně dost sladké a pórek s hořčicí tuhle sladkost vyvažují. Ve spojení s hromadou vytékajícího sýra se jedná o vizuelní i chuťovou symfonii s minimem námahy.